Copertina di 'La cucina senza glutine, latte, uova, carne, sale, zucchero e nichel'

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La cucina senza glutine, latte, uova, carne, sale, zucchero e nichel - Mangiare bene e goloso in barba a tutte le intolleranze, allergie e quant’altro ebook

Shamira Gatta

Disponibilità immediata

Descrizione

Ricette golose, semplici da preparare ma con un tocco gourmet: questa «cucina senza» ha qualcosa in più!

Intolleranze, allergie, scelte etiche o salutiste... i motivi per cui decidiamo di fare a meno di certi alimenti possono essere tanti. Al giorno d'oggi è ormai chiaro che un’alimentazione priva d’ingredienti di origine animale o di glutine, povera di zuccheri raffinati o di sale, è più che mai possibile. Eliminare definitivamente dalla nostra tavola alcuni ingredienti base non significa però rinunciare al gusto e al piacere di mangiare. Smentendo il vecchio pregiudizio che considera la «cucina senza» povera di gusto, Shamira Gatta ha creato un ricettario gourmet organizzato a rubriche, ognuna delle quali esclude un ingrediente problematico: ricette senza latte, ricette senza uova, ricette senza zucchero... Qui scopriremo 200 ricette nuove e speciali, come per esempio la pasta frolla senza uova, i pizzoccheri senza formaggio o la focaccia senza glutine, che ci faranno guadagnare in salute senza sacrificare la gola. Le nostre preparazioni, prive degli ingredienti più «problematici», potranno così soddisfare le esigenze di tutti: celiaci o vegani, intolleranti al lattosio o all'uovo, diabetici o ipertesi...
Accompagnate da interessanti consigli nutrizionali, le ricette gourmet di Shamira ci offrono l’occasione di apprendere molte tecniche della cucina moderna, e vari trucchetti da chef, che renderanno i nostri piatti davvero sorprendenti!

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DETTAGLI DI «La cucina senza glutine, latte, uova, carne, sale, zucchero e nichel»

Tipo e-book
Titolo La cucina senza glutine, latte, uova, carne, sale, zucchero e nichel - Mangiare bene e goloso in barba a tutte le intolleranze, allergie e quant’altro
Autore

Shamira Gatta

Editore

Vallardi A.

Data marzo 2018
Formati ePub (EAN 9788869877193, Adobe DRM)

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